QUI JE SUIS ? 

Chargée de Projet en Diététique 

Diététicienne Nutritionniste

Après avoir vécu en Martinique pendant plus de quinze ans, je suis arrivée en France. Durant cette période de transition, j’ai du prendre une dizaine de kilos en quelques mois. Pour m’en sortir, je me suis plongée dans le sport. J’ai également eu l’opportunité d’avoir une consultation nutritionnelle avec un professionnel. Une catastrophe. 

Il m’a demandé de suivre un régime basique, hypo-calorique, hyper-protéiné. Quelque chose de complètement inadapté. 

Mais étrangement, cela m’a donné envie d’en savoir plus. C’est donc assez naturellement que je me suis tournée vers des études de diététique.

 

Le rôle d’un diététicien est de vous accompagner afin d’atteindre vos objectifs, mais également de vous conseiller et vous apprendre à mieux manger en fonction de vos habitudes, de vos gouts, de votre mode de vie. 

C’est ce que je m’efforce de faire au quotidien grâce à mes différentes activités professionnelles et mes projets.

Mon parcours

Actuellement

  • Remplaçante dans un cabinet diététique à Paris

  • Animatrice d'ateliers sur l'équilibre alimentaire dans les écoles Parisiennes - Association Louise Rosier

  • Diététicienne nutritionniste à mon compte : consultations en ligne, conférences, écriture de Ebooks. 

  • En cours : Formation de phytothérapie, aromathérapie, micro-nutriton et marketing digital
  • Formation en Médecine Chinoise - Fondements théoriques, CHUZHEN
  • Master 1 Nutrition et Business - EDNH Montpellier
  • Bachelor en Diététique et Nutrition Humaine      EDNH Aix en Provence

  • BTS Diététique 

Mes Formations

Expériences Professionnelles

  • THE APARTMENT TRAINING  - Consultations diététiques, création et écriture d'un ebook sur l'équilibre alimentaire

  • GUIDE MUSCULATION - Elaboration et création d'un guide général sur l'alimentation liée à la musculation

  • LOCAVORE MONTPELLIER - Préparation de paniers, gestion marketing, création de documents/fiches informatives sur la diététique

  • STAGE THERAPEUTIQUES - SSR Gériatriques La PAGERIE, La CHENAIE - Prise en charge thérapeutiques, codage de la dénutrition, mise en place de régimes adaptés

  • STAGE OPTIONNEL - JABIR ASSOCIATION - Création de jeux  et d'activités ludiques pour faire découvrir l'équilibre alimentaire

  • STAGE RESTAURATION COLLECTIVE - ELIOR / OCCITANIE - Appréhension des règles HACCP, organisation de la production, fonctionnement d'une restauration collective

Principaux projets menés 

  • EBOOK L'équilibre alimentaire, THE APARTMENT TRAINING (AVR 2019 - AOUT 2019) - Ecriture, création et élaboration d'un ebook sur l'équilibre alimentaire. Communication et vente du ebook. 

  • SALON DE LA NUTRITION 2018 (OCT 2017 - MARS 2018) - Préparation et gestion d'un salon, d'un projet, Gestion de la comptabilité, des réseaux sociaux, Création de supports de communication, d'un logo, démarches marketing

  • PROJET DE PRÉVENTION SANTÉ, AFD PROVENCE  (JUIN 2017) -Présentation d'astuces pour gérer au mieux son diabète : comptage des glucides, notions d'index glycémiques

  • PRISE EN CHARGE D'UN ULTRA-TRAILEUR : DIAGONALE DES FOUS - LA RÉUNION (FEV 2017) - Présentation de l'alimentation spécifique de l'ultra-traileur, conception d'un livret alimentaire, et d'un livret de recettes

  • PROJET DE PRÉVENTION SANTÉ : LE BRUNCH DU COEUR
    L'ASSOCIATION DES GREFFES DU COEUR (DEC 2016)
    - Sous forme de brunch, présentation d'astuces culinaires pour pallier aux restrictions liées à l'alimentation post-greffe.

  • PROJET DE PRÉVENTION SANTÉ : LE SMOOTHIE DEJ'ECOLE PRIMAIRE ET MATERNELLE (MAI 2016) - Atelier autour du petit déjeuner auprès de jeunes enfants.

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